麻辣肥牛米线

【麻辣肥牛米线】

菜品描述：

劲爆的麻辣汤汁加上新鲜肥牛片，是无辣不欢的吃货必点的一款米线产品，几口下去就能让你从头到脚感受到辛辣的刺激，爽到不行

操作难易程度：

简单    一般    困难

菜品制作

1.将米线烫熟

2.在砂锅中放入提前熬制好的鸡汤，加热

3.放入烫熟的米线继续加热1-2分钟

4.放入荤的配菜，煮熟

5.加入麻辣料包

6.最后放入素的配菜，煮熟

7.菜品制成，出锅

 

加盟利润点

麻辣肥牛米线是格朗合品牌的一款深受观众喜爱的麻辣口味的米线产品，精选四川当地的辣椒制作而成的麻辣料包，鲜香麻辣，是喜欢麻辣口味的顾客不能错过的产品。米线分量足，Q弹爽口。操作简单，出餐快速，翻台率高。通过公司总部优质的加盟培训课程考核后，预计1-2月可以完成开店。各时间段营销活动，为店面引流的同时，又能以强大的产品支持将顾客转变为多次复购的回头客。

精选食材

1.米线：采用一年两季熟的籼米，经过浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序制成

2.鸡汤：采用老母鸡架，加上利于人体健康的中药材，每天至少熬制8小时以上，作为米线的汤底

3.豆腐丝：补肝，益肠胃，益智，对老年人有益

4.藕片：具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果

5.木耳：益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，疏通肠胃，润滑肠道

6.生菜：质地脆嫩，口感清香，富含膳食纤维和维生素

7.鹌鹑蛋：在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。有较好护肤、美肤作用

8.肥牛：是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，能提供丰富的蛋白质和维生素B群

顾客评价

“麻辣肥牛米线”是一款深受喜爱吃麻辣口味的顾客青睐的米线产品，肥牛量大，十分具有满足感。从四川当地采购的辣椒，经过多重工序炒熟碎成辣椒粉制作而成的麻辣料包，口味独特。搭配的青菜可以中和一部分麻辣的口味，吃起来更有特色。